Aralia, Palmera de Gato y café. Así es el día de Diego. Y no, no sólo se toma el café, ¡también lo cultiva!

Diego es el director de operaciones y proyectos de Plantex. Nos pusimos en contacto con él y le preguntamos todo sobre este proveedor costarricense.

Nos dio más información sobre la empresa y las operaciones diarias en la plantación y la estación de envasado. Lea todo sobre el proveedor Plantex en nuestra entrevista.

1. ¿Puede decirnos algo más sobre la empresa?

Plantex es tradicionalmente un productor/exportador de verduras cortadas. Centrada inicialmente en la producción de helechos de cuero, la empresa ha evolucionado con el mercado.

Ahora producimos Aralia como producto principal y Palma de Gato en algunas pequeñas cantidades. En la actualidad, Plantex se centra principalmente en la producción de Aralia y también se ha convertido en un conocido productor de cafés especiales.

2. ¿Qué representa su empresa?

Embajadores del trabajo duro, la alta calidad, el comercio justo y la agricultura de precisión.

3. ¿Cuánto tiempo lleva suministrando al Grupo WBE?

9 años y contando.

4. ¿Qué productos suministra al Grupo WBE?

Aralia y palma de gato

5. ¿Cuáles cree que son las ventajas del Grupo WBE?

El Grupo WBE mantiene buenas relaciones comerciales con sus proveedores, basadas en una comunicación clara y directa. WBE conoce muy bien el comportamiento del mercado, lo que nos permite planificar con mucha eficacia. Y nosotros, como proveedores, sentimos un gran apoyo económico por parte del Grupo WBE. Los pagos son siempre puntuales y una buena planificación garantiza que todo vaya sobre ruedas.

6. ¿Cuál es su función dentro de la empresa?

Yo, Diego Berrocal (hijo), soy el Gerente de Operaciones y Proyectos en la plantación de corte verde. También trabajo como gerente general en la finca de café de la empresa y la producción de café.

7. ¿Cómo es tu día?

Como tenemos muchas tareas y deberes diferentes que cumplir, mis días nunca son exactamente iguales.

Pero en versión resumida, podría decir que voy a las plantaciones a diario (a 1 hora o más de mi casa). Allí recorro la plantación y compruebo la calidad. Intento hacerlo lo más a menudo posible y yo mismo, porque tenemos una filosofía de "Calidad en el campo".

Una vez terminado el recorrido por la plantación, hago el trabajo de oficina que queda pendiente. Soy responsable de comprar todos los productos que van a la plantación, también de algunas tareas de marketing, I+D sobre nuevos productos y herramientas, mantenimiento y funcionamiento de los sistemas de riego, funcionamiento de las plantas de envasado, control de calidad y planificación de tareas para toda la operación.

Una vez que todas estas tareas se han resuelto o están pendientes, ya suele ser tarde. Puedo aprovechar el resto del día para hacer recados y/o reuniones que tengo programadas.

8. ¿Tiene algún consejo o truco para su producto?

Recomendamos cortar el primer centímetro del tallo antes de ponerlo en el jarrón (con agua, por supuesto), cambiando el agua dos veces por semana. También hemos comprobado que la Aralia y otras plantas verdes cortadas duran mucho más si no están expuestas directamente a la luz solar.

¿Tienes un montón de Aralia? Entonces ponlas juntas en un jarrón y utilízalas como elemento principal; ¡quedan muy bonitas y frescas!